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研究问题果糖在高血压中的作用

(路透社) - 甜饮料与患高血压的风险略高有关,但美国的一项研究发现,水果糖可能不是早期研究中的罪魁祸首

研究人员跟踪了超过20万名男性和女性长达38年,并发现经常饮用含糖或人工增甜的含糖饮料,导致高血压风险增加约13%

碳水化合物和可乐饮料与高血压的风险关系最密切,但饮料中的果糖或果糖并不是一个驱动因素,该研究小组在“普通内科学杂志”上报道

“我们不知道导致人工或含糖饮料风险增加的原因,”该研究的第一作者,马里兰大学医学中心研究员Lisa Cohen说

“很难说从果糖本身就可以增加你的高血压风险

”纽约市市长迈克尔布隆伯格上周提出禁止大规模含糖苏打水,这是包括一项运动在内的一系列公共卫生计划中的最新举措

在餐馆用餐和包装食品中切盐

早期的研究表明果糖是与高血压风险相关的一个因素,但科恩指出,那些只是及时拍摄快照,无法确定哪一个是首先出现的,高血压或甜饮料的味道

科恩和她的同事研究了三项大规模研究的数据,其中包括将近224,000名医护人员,他们的饮食和健康状况被追踪了16至38年

没有参与者在研究开始时诊断出高血压

随着时间的推移,那些每天至少喝一杯含糖饮料的人相对于那些每月只喝一次甜饮料的人来说,患高血压的风险增加了13%

同样,每天饮用至少一种人工加糖饮料的人相对于那些很少或根本没有饮酒的人患高血压的风险增加14%

为了研究果糖是否是负责任的,研究人员还研究了其他来源(如水果)饮食中含有高水果果糖的人

在饮用除果糖之外的果糖来源消耗15%卡路里的人中,患高血压的风险要低于或者与吃少量果糖的人相同

“你会想到果糖是致病因素,然后吃大量的苹果(例如)也会增加你患高血压的风险,”科恩告诉路透社记者

研究人员表示,碳酸饮料和高血压风险增加之间“显着”的联系可能与苏打水相关的较大份量或其他所有未知成分有关,但需要进一步研究

消息来源:bit.ly/JA2f76来自路透社的Kerry Grens在纽约报道;由Elaine Lies和Ed Lane编辑

2018-12-07 06:03:02

作者:孔翟榄